1270 A VUIT BLANCO
DOQ PRIORAT
BLANCO
VARIEDADES
Garnacha Blanca
ANALÍTICA
Grado: 14,5%
ATt: 5,8
PH: 3,26
Azúcares Residuales (G/F): 0,35 gr/l
ELABORACIÓN
Cosecha de los racimos en cajas de 15Kg, con una acurada selección de los frutos, esperando siempre al punto optimo de la maduración.
Derrapado y chafado a la entrada en bodega.Con una maceración de 4 a 6 horas y seguidamente premsado. Fermentado y criado en botas de roble francés durante 5 meses.
EMBOTELLADO
Antes de embotellar el vino se realiza una filtración muy suave y se estabiliza el sulforoso. Una vez realizados estos pasos se procede al embotellado.
CATA
Vino de color amarillo paja con un aroma complejo a frutas maduras, anís y ahumados. En boca es muy intenso y potente, resultando largo y fresco.
75 CL 14,5% VOL
