1270-BLANCO

 

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1270 A VUIT BLANCO
DOQ PRIORAT


BLANCO


VARIEDADES
Garnacha Blanca

ANALÍTICA
Grado: 14,5%
ATt: 5,8
PH: 3,26
Azúcares Residuales (G/F): 0,35 gr/l

ELABORACIÓN
Cosecha de los racimos en cajas de 15Kg, con una acurada selección de los frutos, esperando siempre al punto optimo de la maduración.
Derrapado y chafado a la entrada en bodega.Con una maceración de 4 a 6 horas y seguidamente premsado. Fermentado y criado en botas de roble francés  durante 5 meses.

EMBOTELLADO
Antes de embotellar el vino se realiza una filtración muy suave y se estabiliza el sulforoso. Una vez realizados estos pasos se procede al embotellado.

CATA
Vino de color amarillo paja con un aroma complejo a frutas maduras, anís y ahumados. En boca es muy intenso y potente, resultando largo y fresco.



75 CL       14,5% VOL

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