1270 A VUIT TINTO
DOQ PRIORAT
TINTO
VARIEDADES
Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mazuelo
ANALÍTICA
Grado: 15%
ATt: 6,1
PH: 3,27
Azúcares Residuales (G/F): 0,35 gr/l
ELABORACIÓN
Cosecha de los racimos en cajas de 15Kg, con una acurada selección de los frutos, esperando siempre al punto óptimo de la maduración.
Derrapado y chafado a la entrada en bodega, macerado durante 20 días. Criado en botas de roble francés y americano durante 12 meses.
EMBOTELLADO
Antes de embotellar el vino se realiza una filtración muy suave y se estabiliza el sulfuroso. Una vez realizados estos pasos se procede al embotellado. Una vez embotellado el vino debe reposar en bodega durante almenos 18 meses.
CATA
Complejidad y elegancia con frescor. Te transporta a los bosques del norte del Priorat.
75 CL 15% VOL
